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Alguien dijo una vez que las oportunidades no se esperan, sino que se crean, y quien conoce a una persona emprendedora sabe que esta es una parte de su filosofía vital. Precisamente esto, lo de crear oportunidades, es una de las cosas que han marcado la trayectoria profesional de Patricia Díaz y Peter Gomes, los propietarios de Ajhito, una izakaya que abrieron en el centro de Jaén hace un año.

Dos establecimientos, uno en Rivas-Vaciamadrid y otro en Móstoles, muestran lo más selecto de la cocina de Williamsburg. Una hamburguesería que gusta de presentar creaciones insólitas.

No hace aún dos años que Gocho se instaló estratégicamente en plena Gran Vía viguesa con una auténtica factoría de hamburguesas donde la creatividad y el blend de la carne con que están elaboradas roza la perfección gastronómica.  

Jon Dávila proyectó el logo de su hamburguesería Kai en las pantallas de Times Square como broma, pero el golpe de marketing hizo que saliera en todos los medios. Su historia: de estudiar pedagogía en Donostia a crear dos locales que están definiendo la street food vasca.

Si eres de los que no pueden resistirse a una buena burger, te traemos un recorrido por las 5 mejores hamburgueserías de Baleares. Toma nota, ya sea con boli y papel o desde tu móvil, porque querrás probarlas todas. ¡Ya nos lo agradecerás después!

La provincia andaluza destaca por su gastronomía multicultural, donde no solo cabe la alta cocina y el producto tradicional, sino también grandes clásicos culinarios más accesibles y universales, como las hamburguesas. ¡Estas son las mejores!

Las recetas de finger food no son nada nuevo: bocadillos, canapés, platos de cóctel... ¡Te damos ideas para comer con los dedos!

Estamos, innegablemente, ante un “boom” de las hamburguesas, pero ¿es una revolución o simplemente se quedará en una moda pasajera? En nuestra opinión, como ocurre con todas las tendencias gastronómicas, todo esto pasará y, llegado el momento, solo quedarán las mejores, las que cuidan a su clientela y miman todo el proceso de elaboración. Es el caso de Ghio’s Burger.  

Veganas, sin gluten, clásicas o editables. El restaurante Vía Trajano Burgers ofrece opciones para todos los gustos en el centro de esta bonita localidad de Huelva. Andrés Ruiz Barceló y su mujer Eiman son los gerentes de este establecimiento familiar que abrió las puertas hace tres años en la emblemática calle Trajano del municipio onubense.

No te muevas de casa, ellos te lo llevan mediante delivery. Son cinco de los locales de street food más importantes de Madrid, donde la hamburguesa es la reina absoluta. Propuestas que conseguirán transportarte a otro tiempo y lugar, cuando las calles de ciudades como Nueva York o Caracas se encontraban inundadas de food trucks.

Cocina rápida, platos combinados y tapas es la base de la oferta gastronómica de La Presó, el bar de La Cellera de Ter que se ha convertido en un punto de reunión para gente de todas las edades gracias a su amplia programación cultural y su sencilla pero a la vez solvente cocina. Disfrutar de un concierto cenando o tomando una copa, de un monólogo o espectáculo infantil merendando o picoteando unas tapas es posible en este negocio familiar, donde hacen parada y fonda muchos ciclistas que transitan por la Ruta del Carrilet, que une Olot y Girona.

La hamburguesa vive una época dorada tras pasar del fast food a las mesas gourmet y a rebufo de este éxito proliferan las elaboraciones que prescinden de la carne y la sustituyen por verduras, legumbres y cereales. Os damos las pautas para hacer las hamburguesas más imaginativas y saludables.