Las monas de Pascua auténticas... ¡con huevos!

Una de las tradiciones gastronómicas típicas de Semana Santa, aunque no en todas partes, son las famosas monas. Días antes de la fecha señalada, que es el lunes de Pascua, los escaparates de las pastelerías y hornos de nuestro barrio se llenan de tentadoras monas decoradas muchas de ellas con las personajes infantiles del momento.

Y también, en la mayoría de los casos, con figuritas o adornos de chocolate. Pero, ¿sabías que las monas de Pascua auténticas no llevan chocolate? Lo que oyes, sólo una base, crema en medio y... ¡huevos! De estos dulces cargados de tradición nos habla la médico nutricionista Magda Carlas en su vídeo post de esta semana.