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  • Ocio

    Sevilla se arranca por montaditos y ensaladilla

    No son exclusivos de Sevilla, pero sí es verdad que, en esta ciudad, una de las capitales mundiales de la tapa, es donde se ha dado más lustre a dos platillos como los montaditos (pequeños bocadillos) o en la ensaladilla, que fue rusa, pero que hace ya muchos ...  Leer más

  • Rutas y jornadas

    Ruta de Tapas de Autor de Sevilla

    Tras el éxito de la Ruta del Atún Rojo Salvaje de Almadraba el año pasado, Sevilla acogerá entre el 20 y 29 de octubre la Ruta de Tapas de Autor: nueve jornadas gastronómicas en las que más de 50 establecimientos de la capital y el Aljarafe presentarán sus ...  Leer más

  • Ocio

    El festival gastronómico 'Con 2 Panes y 1 Pico' celebra su primera edición en Sevilla

    La Asociación de Hosteleros de Sevilla y Provincia y la Academia Sevillana de Gastronomía han colaborado de manera extraordinaria para organizar 'Con 2 Panes y 1 Pico', un festival que celebra la riqueza gastronómica de Sevilla y, en concreto, dos recetas ...  Leer más

  • Restaurantes

    Suculento

    “Muchas veces llegamos al postre y se pide uno para compartir, porque las raciones son muy grandes. Nuestra idea es que se pueda disfrutar más del final de la comida proponiendo el medio postre, raciones más pequeñas que permitan pedir uno para cada uno y así ...  Leer más

  • Actualidad

    La Barca de Calderón en El Sur de las Estrellas

    Con un emplazamiento idílico, a orillas del Guadalquivir, La Barca de Calderón acogió este evento que volvió a reunir a numerosos profesionales del sector de la gastronomía en la capital andaluza. Enrique Calderón Fernández, jefe de cocina y Alba Sánchez ...  Leer más

  • Restaurantes

    El Cuelgue

    Santi Templador maneja a la perfección varias disciplinas como la música, la decoración y por supuesto, la gastronomía. En El Cuelgue une todas sus pasiones y sobre todo, propone una cocina macarra, como él mismo la define. El Cuelgue de Santi Temblador es un ...  Leer más

  • Actualidad

    El puchero andaluz, protagonista de la próxima edición de ‘El Sur de las Estrellas’

    Las corralas eran el tipo de vivienda más representativo de las familias de clase trabajadora hacia finales del siglo XIX y principios del XX. Se trataba de edificios de viviendas que rodeaban un gran patio interior, habitualmente con una fuente, donde se ...  Leer más

  • Restaurantes

    La Bella Napoli

    De la ciudad que inventó la pizza a Mairena del Aljarafe. Francesco Gigante es el propietario y líder de este rinconcito de cocina napolitana, un coqueto restaurante que abrió en enero de 2021 para compartir su cultura y la gastronomía clásica transalpina. ...  Leer más

  • Restaurantes

    Casa Manolo León

    En pleno Barrio de San Lorenzo llegamos a esta casa señorial de finales del siglo XIX reconvertida en el restaurante de su bar homónimo, Manolo León. Me recibe Agustín (hermano y socio del fallecido Manolo León), quien hoy lidera los tres espacios del grupo: ...  Leer más

  • Restaurantes

    La Pata Coja

    Los Remedios es un barrio familiar y de tradiciones donde abundan las tascas y bares de siempre con tapas tan clásicas como sus azulejos, y donde las cuentas se llevan con tiza sobre el metal de la barra.  La Pata Coja es otro cantar.  Decoración con toque de ...  Leer más