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  • Actualidad

    El puchero andaluz, protagonista de la próxima edición de ‘El Sur de las Estrellas’

    Las corralas eran el tipo de vivienda más representativo de las familias de clase trabajadora hacia finales del siglo XIX y principios del XX. Se trataba de edificios de viviendas que rodeaban un gran patio interior, habitualmente con una fuente, donde se ...  Leer más

  • Restaurantes

    La Bella Napoli

    De la ciudad que inventó la pizza a Mairena del Aljarafe. Francesco Gigante es el propietario y líder de este rinconcito de cocina napolitana, un coqueto restaurante que abrió en enero de 2021 para compartir su cultura y la gastronomía clásica transalpina. ...  Leer más

  • Restaurantes

    Casa Manolo León

    En pleno Barrio de San Lorenzo llegamos a esta casa señorial de finales del siglo XIX reconvertida en el restaurante de su bar homónimo, Manolo León. Me recibe Agustín (hermano y socio del fallecido Manolo León), quien hoy lidera los tres espacios del grupo: ...  Leer más

  • Restaurantes

    La Pata Coja

    Los Remedios es un barrio familiar y de tradiciones donde abundan las tascas y bares de siempre con tapas tan clásicas como sus azulejos, y donde las cuentas se llevan con tiza sobre el metal de la barra.  La Pata Coja es otro cantar.  Decoración con toque de ...  Leer más

  • Restaurantes

    Puratasca

    Al número 5 de la calle Numancia no se llega porque sí. Se llega, Google Maps en mano, buscando ese local del que te han hablado tanto y en el que se come tan ‘requetebién’. Doblas la calle y entre coches aparcados te encuentras una esquinita con toldos rojos ...  Leer más

  • Restaurantes

    12 Tapas

    En 12 Tapas todo el mundo tiene un sitio. Los que prefieren picoteo y codo-en-barra para no perderse nada, los incondicionales fans del terraceo, los que ni mesa ni barra, sino que mesa alta, o los que solo comen fuera de casa si es sentado en una mesa (como ...  Leer más

  • Actualidad

    Callejeando Food Fest Sevilla, 1r festival de street food de Sevilla

    Este festival tiene carácter periódico, con dos citas por trimestre coincidiendo con diferentes temporadas de productos. Para esta cita, que se celebrará desde el 9 hasta el 11 de octubre, el puerto de esta localidad se abrirá al público, que podrá acceder ...  Leer más

  • Tendencias

    Lumagorri, calidad y sabor en el pollo de caserío vasco

    El pollo es de esos alimentos que rara vez no ocupa lugar en la dieta semanal de cualquier persona. Es de esos platos que soluciona con rapidez una cena o una comida y que a la vez es una ingesta saludable. En muchos lugares es muy típico recurrir un domingo ...  Leer más