El hermano madrileño de los restaurantes Martinica ofrece una amplia variedad de propuestas gastronómicas que destilan influencias multicontinentales y el espíritu culinario de su chef y copropietario, Marcello Salaris.
/ Menú degustación
Hay propuestas que nacen para ir de la mano. Y la del restaurante El Ventall (Girona) es una de ellas. Todos los sábados noche del mes de noviembre esta masía presenta Tastets de Tardor, una propuesta que fusiona gastronomía y música. Así, Tastets de Tardor ofrece un menú especial creado para la ocasión y formado por 12 creativos bocados que puedes degustar al ritmo de música de guitarra en directo.
Un homenaje a los ríos leoneses en forma de aperitivo en tres partes.
De la unión personal de dos cocineros leoneses nace el restaurante Cocinandos, una propuesta de cocina creativa a partir del mejor producto de proximidad de la región.
El restaurante del Hotel Boutique & Spa AlliOli, recientemente inaugurado, ofrece una experiencia gastronómica sublime en una masía tradicional catalana reinterpretada por dos forasteros.
Victoria y Jaume llevan más de una década caminando a la par, en lo profesional y en lo personal. De ahí que hayan bautizado así a su restaurante, Alapar. Situado muy cerca de la plaza de España de Barcelona y de Montjuic, el local fusiona cocina mediterránea y asiática.
El Wall 57 es un restaurante luminoso, amplio y diáfano situado en Valldoreix, a pocos kilómetros de Barcelona. Albert Ventura es el chef, que ha sabido traer toda la personalidad de la cocina del Coure, el otro restaurante que regenta en Barcelona, a este nuevo proyecto. Le acompaña en los fogones el cocinero Pau Pérez.