Con una imagen e interiorismo completamente actualizados, este restaurante se ha convertido en el buque insignia de la cadena de referencia de cocina italiana en Málaga.
/ Cocina italiana
Dentro de la riqueza culinaria italiana, la botarga de pescado se eleva como un tesoro gastronómico. Este producto, elaborado con las huevas prensadas y curadas de diversas especies marinas, se ha convertido en un manjar apreciado en la cocina mediterránea por su sabor único y su historia arraigada en las tradiciones pesqueras italianas.
Abierto en pleno barrio madrileño de Salamanca, a un paso de El Retiro, Allegra encaja con ese modelo de restaurantes de moda que buscan un público de gente guapa y extranjeros de alto poder adquisitivo, más preocupados de que el sitio sea bonito y de ver y ser vistos que de lo que les sirven en el plato.
Tanto si hacemos conservas caseras de tomate como si las compramos, estas son una buena forma de disfrutar, una vez termine la temporada, de buenas recetas con tomate como las que os ofrecemos hoy.
El hermano madrileño de los restaurantes Martinica ofrece una amplia variedad de propuestas gastronómicas que destilan influencias multicontinentales y el espíritu culinario de su chef y copropietario, Marcello Salaris.
Berta Rueda y Giorgio Peis abrieron en verano de 2022 Garbo, una ‘trattoria’ moderna donde combaten a diario los estereotipos asociados a la cocina italiana, especialmente aquellos referidos a grandes cantidades, bajas calidades y precios reducidos. Roma es el eje de su propuesta gastronómica.
Cuando hace quince años Dabiz Muñoz abrió en Madrid su primer Diverxo, sus platos estrella fueron dos dimsum al vapor: el denominado spanish toltilla y el de conejo estofado en especias chinas con zanahoria en cinco texturas. Desde entonces, los dimsum han estado presentes en todos los menús de Diverxo. Con mil y una variantes.
Lombo no es un restaurante italiano más. Eugeni de Diego y Ana Alvarado han logrado simplificar y aligerar los platos tradicionales convirtiendo en todo un placer degustar su cocina proveniente de Italia: vitello tonnato, pizza frita con mortadela y pistachos o su pasta fresca hecha en casa harán que volváis una y otra vez a este local del barrio de Sant Gervasi de Barcelona.
Madrid ya no se conforma con cualquier pizza. Estas seis pizzerías apuestan por la autenticidad italiana: masas de fermentación lenta, hornos de leña y mucho sabor en cada porción.
Si te preguntas dónde comer y disfrutar de la verdadera joya de la cocina italiana, estas pizzerías en Granada te ofrecen una experiencia culinaria con sabor artesanal y tradición napolitana.
Sabroso, tierno y lleno de tradición: el ossobuco es un guiso italiano de carne que reconforta cuerpo y alma con cada bocado.
En pleno corazón de Vigo, Team Carpaccio reinventa la tradición italiana con una propuesta única: carpaccios creativos, intensos y frescos que conquistan el paladar sin artificios ni excesos.
Una sopa italiana casera, humilde y vibrante, que transforma ingredientes de temporada en un plato lleno de sabor, tradición y calidez.
¿Sabías que la mortadela tiene su origen en Bolonia? ¡Descubre las singularidades del tesoro gastronómico de la región de Emilia-Romaña!
Proteico y nutritivo, el provolone es un queso de leche de vaca muy popular, ideal para hacer a la plancha o a la parrilla y en recetas como ensaladas, tortillas y pizzas. ¡Descubre más sobre esta delicia italiana!
Mucho más que pasta y pizza: ¡descubre estos italianos auténticos que están arrasando en la ciudad Condal!
El establecimiento ofrece pizzas elaboradas artesanalmente con distintas harinas y masas de larga fermentación en un ambiente desenfadado.
Diviértete degustando las irresistibles propuestas de este restaurante mientras descubres las innovaciones que incorpora en la tradición gastronómica transalpina.
Este local de Gracia ofrece embutidos y quesos italianos de primera calidad en un espacio agradable y distendido.
Un festín para los sentidos: los paccheri con cordero, trompetas de la muerte y trufa negra combinan tradición y sofisticación en un plato que captura la esencia de la cocina italiana más creativa.
El restaurante, situado en la zona alta de Barcelona, ofrece platos artesanales en un local con aire siciliano.
Helado y café se fusionan en el affogato italiano: un postre sencillo, elegante y lleno de sabor.
La tradición gastronómica cántabra es rica y extensa, pero no solo de cocina regional vive el hombre: por eso te recomendamos una selección de restaurantes de cocina internacional en Cantabria.
Hace tiempo que esta sémola está de moda, pero, si quieres cocinar con polenta, te proponemos algunas recetas deliciosas, fáciles y rápidas para que la incorpores a tus elaboraciones.