Gastronosfera

Tanta, paraula inca que designa el pa i que avui en dia encara s’empra en l’idioma que es parla als Andes peruans, evoca la tradició culinària de la qual parteix la cuina del Tanta. Com explica Alonso Ferraro, el gerent d’aquest restaurant que acaba d’obrir les seves portes a Barcelona, Tanta és també el nom d'una franquícia amb locals a tota l'Amèrica del Sud.

Quaranta-quatre anys són molts anys. Gairebé mitja vida, diria el tòpic. Sigui mitja vida o una sencera, el que és indiscutible és que 44 anys donant suport i difonent la música jazz, pròpia i internacional, des de Barcelona donen per a molt. La llista de bandes que han passat per la ciutat durant tots aquests anys és Interminable, i amb la seva 44a edició, el llistat promet créixer.

Sidecar és una caixa muntada sobre un bastiment proveït d’una roda, segons l'Institut d'Estudis Catalans.