Gastronosfera

No perquè estiguem en crisi els nostres restaurants han deixat de ser una de les millors i més competitives oportunitats de lluir oferta quan toca. Teníem un compromís important. Ens venia a visitar un client sud-coreà culte i influent amb qui volíem quedar bé.

El Café de Bolsa és molt més que el restaurant de l'Hotel Molina Lario del que forma part. És un espai independent, en ple centre de Màlaga, obert a tot el que es vulgui deixar sorprendre per la proposta gastronòmica de Marcos Granados, el seu Cap de Cuina.

Bacallà micuit, a l'ajoarriero, a la monistrolenca, a la mussolina d’all, amb tempura d'Inedit... Les possibilitats gastronòmiques que ofereix el bacallà són infinites i per tal que puguis conèixer-ne unes quantes, la comarca del Bages acull fins al proper 9 de desembre les Jornades del Bacallà, una cita imprescindible per a qualsevol amant de la gastronomia en general i del bacallà en particular.