Gastronosfera

Quan la Generació del 98 escrivia les lletres d'or de la literatura espanyola, La Pepica obria les seves portes modestament: un barracó de fusta de 6 metres a la vora del mar. Avui és, sense cap dubte, el restaurant més visitat del port de València.

Una de las novedades de Alimentaria 2014 es The Alimentaria Experience, una experiencia gastronómica con 11 talleres y 20 showcookings.

Carme Ruscalleda, la xef amb més estrelles Michelin del món (7 en total), comparteix una recepta amb sabors del Japó: arròs sucós amb tonyina, bolets i hortalisses. Una proposta deliciosa, fàcil de preparar i molt saludable.