“Sopars sota els Focs” (Cenas bajo los Fuegos), una propuesta lúdica y gastronómica que se celebra en el Passeig de les Palmeres de Tarragona entre el 1 y el 5 de julio.
Gastronosfera
Gastronosfera - Redactor
/ Publicacions d'autor.
Este mes de julio, la Nova Jazz Cova estrena su programación en el exterior, donde puedes disfrutar de una excelente cena acompañada de música de gran calidad.
Oci
El xef Ramon Freixa comparteix amb Gastronosfera una recepta tradicional passada pel filtre del seu ingeni i creativitat: fricandó de vedella amb moixernons. Preparació:- Renteu els bolets si són frescos; si són secs, poseu-los en remull en aigua freda un parell d’hores. Salpebreu els filets i passeu-los per farina. Fregiu-los en oli d’oliva molt calent fins que estiguin daurats. Poseu-los en una cassola (si és de fang, millor) i reserveu-los.
Recepta