El paisatge és el primer que emociona en la visita al Restaurant Annua, un espai que cavalca sobre la ria de San Vicente de la Barquera (Cantàbria) en la seva confluència amb el mar. Immers en naturalesa verge, atmosferes variants, i colors turqueses en totes les seves gammes.Allà hi cuina la mà màgica de l'Óscar Calleja en un projecte compartit amb Fernando Pérez Herreros i Wences Rodríguez.