Amo el pimentón verato gracias a un feliz verano adolescente; lo conocí contando poco más de la docena. Fue una de mis mejores vacaciones, en la que conocimos a fondo una tierra que ya nunca podré quitarme de las entrañas. Extremadura, como casi todo terruño que el hombre se haya sudado durante siglos, es lugar de tesoros del paladar.
Òscar Gómez
Òscar Gómez - Redactor
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Comer bien no tiene por qué implicar pasar horas entre fogones. Con algo de planificación, una despensa bien pensada y combinaciones sencillas, es posible resolver comidas equilibradas en minutos y adaptarse al ritmo diario sin renunciar a la calidad.
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La historia del buffet recorre siglos de evolución gastronómica: de los banquetes medievales y el service à la française al smörgåsbord sueco y al “all-you-can-eat” nacido en Estados Unidos.
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