Òscar Gómez

Òscar Gómez

Òscar Gómez - Redactor

Redactor
@decuina @oscar.gomez.decuina

Escritor gastronómico

Más cosas sobre mí

Escritor gastronómico, actualmente forma parte del equipo de creación de contenido de elBulliFoundation (Bullipedia y otros proyectos). También elabora contenidos sobre historia culinaria, gastronomía, reseñas de restaurantes y recetas en distintos medios de comunicación como elPeriodico.com y Huleymantel.com o el podcast La Fonda en Catalunya Ràdio. 
 
Colaborador de contenido editorial en la Guia Augusta, también es coautor de diversos libros gastronómicos, entre otros ‘Cuina catalana’ (Editorial Montagud), ‘Cròniques de cuina’ (Editorial Onada, premio literatura gastronómica ciutat de Benicarló) o ‘Love is in the Bread’ (Editorial Juventud).  
 
Puedes encontrar sus contenidos y un mapa interactivo de sus recomendaciones en su página web  o seguirlo en sus perfiles de redes sociales. 

/ Publicaciones del autor.

El tempeh de soja: qué es, qué beneficios tiene y 15 recetas para cocinarlo
El tempeh de soja: qué es, qué beneficios tiene y 15 recetas para cocinarlo
Este alimento con origen en Indonesia, elaborado a base de soja fermentada, es una alternativa muy sana que permite enriquecer nuestra alimentación de forma sabrosa y divertida
Toplist
Cinco recetas para cocinar legumbres en olla de cocción lenta o slow cooker
Cinco recetas para cocinar legumbres en olla de cocción lenta o slow cooker
Con las ollas lentas las legumbres quedan finas, enteras y cremosas. Sácale partido a tu slow cooker con estas cinco recetas para cocinar alubias, garbanzos, lentejas...
Toplist
Brochetas en freidora de aire
Brochetas de pollo y cerdo en freidora de aire (y otras recetas)
Inspírate con esta docena larga de ideas para preparar brochetas en tu freidora de aire. Una forma sana y rápida de sacarle partido a la air fryer con un formato sabroso y divertido.
Toplist