Manel Bonafacia

¿Un producto bueno, sano, versátil, cercano y que no sea caro? ¿Y que nos permita elaborar recetas rápidas y vistosas? Sin duda, una lata de atún. Te presentamos diez recetas tanto para salir del paso como para quedar bien incluso en un caso de compromiso. Incluso para preparar la conserva en casa!

Cuando termina la temporada de las setas, que reinan en otoño, los micófagos podemos seguir disfrutando de nuestro producto preferido gracias a las setas de cultivo, a las variedades tradicionales de los cuales (champiñones, setas) se han añadido otras nuevas llegadas del oriente (shiitake, shimeji...) que hacen las delicias de los gourmets y que incluso podemos cultivar en casa en una caja.

En diez años, el consumo de carne de cordero en España ha bajado a la mitad y ha cogido fama de producto caro porque sólo se consumen paletillas y chuletas, pero el cordero ofrece muchas más posibilidades y se puede comer a menudo con los nuevos cortes económicos y rápidos de preparar que os contamos.