Manel Bonafacia

Si te preguntamos si quieres comer raíces, tal vez te parecerá una comida pobre y primitiva, pero seguro que no dirás lo mismo si te ofrecemos un canelón de nabo daikon, una crema de celery o un refrescante gazpacho de remolacha. Las raíces están de moda en la cocina y te contamos cómo prepararlas.

El yogur es un producto bueno y sano, muy necesario para una dieta equilibrada, que siempre tomamos solo o como ingrediente de numerosos postres, pero en el Mediterráneo es un elemento esencial en muchas salsas y condimentos que poco a poco se van haciendo populares aquí y que hoy te enseñamos a preparar en casa.

Hay que tener siempre un bote de lentejas cocidas en la despensa, porque con pocos ingredientes más y poco trabajo nos ayudarán a salir del apuro un día de prisas o incluso si tenemos un compromiso, con alguna de las 10 recetas que te presentamos.