Manel Bonafacia

Las recetas de finger food no son nada nuevo: bocadillos, canapés, platos de cóctel... ¡Te damos ideas para comer con los dedos!

Cómo salar el pescado es un proceso delicado, quedarse corto o pasarse puede arruinar el plato y es fácil olvidarse de echar la sal, o hacerlo dos veces, o hacerlo de manera poco uniforme por tener las manos húmedas. Por eso, los chefs han adoptado un sistema infalible que te explicamos aquí: el baño de sal.

El hinojo es una hortaliza en alza, y si todavía no la has incorporado a tu dieta, te ofrecemos nueve recetas con hinojo fresco con las que podrás sorprender y quedar muy bien en casa o con tus invitados.