Manel Bonafacia

No hay muchos platos tan fáciles de preparar como el melón con jamón, es cortar y comer. Pero hacerlo siempre igual aburre, por eso ofrecemos algunas ideas originales para seguir disfrutando y sorprender con este clásico del verano.

Llega el calor y recuperamos los platos ligeros y frescos, pensamos algunos nuevos y recurrimos a preparaciones como el clásico salpicón de marisco, un plato sencillo que nos hará triunfar seguro con nuestros comensales.

El gazpacho, con la paella, es uno de los emblemas de la gastronomía española en el mundo, y de la misma manera que hoy existen infinidad de recetas de arroz, en verano las cartas se llenan de variantes de la sopa andaluza, desbordantes de colores y sabores. Os damos unas cuantas recetas.