Laia Antúnez

Concentra moda, comercio, cultura, arquitectura y gastronomía de alto nivel y, por eso, el Paseo de Gracia de Barcelona es una calle prácticamente única en el mundo. Ahora, y con el objetivo de dar a conocer esta variada oferta gastronómica a los barceloneses y a todos aquellos que visitan la ciudad, la Associació Passeig de Gràcia pone en marcha el festival Passeig de Gourmets, que se celebrará del 8 al 18 de marzo.

En el antiguo colmado de sus tíos, el chef Víctor Ferrer abrió hace unos años el bar de tapas Betlem. En su carta, que cuenta con muchos adeptos, encontramos recetas de bar de toda la vida y platillos de temporada, además de tortillas y bocadillos, que responden a dos claros objetivos: primar el producto de calidad y mantener el espíritu del local y de la familia.

Dice el saber popular que cuando los astros se alinean suceden cosas extraordinarias. Esa bien podría ser la historia de Chalito. Pero, vayamos al origen. En Castelldefels, el restaurante familiar Chalo de Tapas arrasa, desde hace años, con su comida que mezcla influencias argentinas, italianas y uruguayas.