Laia Antúnez

Del antiguo Pudding Café solo quedan las tartas caseras. Desde hace pocos meses, el local ha reabierto con el nombre de Alice Garden y nos seduce con un nuevo reclamo: un magnífico jardín al aire libre. Su oferta gastronómica se adapta a todos los momentos del día, y su agenda de acontecimientos viene cargada. Un rincón a tener en cuenta si se quiere desconectar por un momento del rugir de la ciudad y perderte como Alicia en el país de las maravillas.

El despilfarro alimentario es uno de los males de nuestra sociedad, afecta a nuestro bolsillo, pero también a los recursos y a la sostenibilidad del planeta. Para erradicar por completo esta mala práctica, inspírate en lo que ya hacían nuestros antepasados y súmate a la cocina de aprovechamiento, que no es más que utilizar las sobras de alimentos que tenemos en la nevera para elaborar nuevos platos y recetas.

Maridar cócteles y gastronomía es algo que intentan muchos, hacerlo bien es algo que logran pocos. Es el caso de Galileo, un local con el corazón entregado por igual a los cócteles de autor y a los platos. Esencia italiana, producto local y una creatividad desbordante es lo que encontramos en este local del Eixample (Barcelona). Esta es la experiencia Galileo.