Gastronosfera

"Shaken, not stirred... and with beer", diría hoy el Agente 007. La permanente innovación y la exquisita creatividad siguen siendo la esencia del arte legendario de preparar combinados. Por eso la coctelería, que siempre anda a la caza de nuevos sabores, se ha rendido a los pies de la cerveza, que hoy, marca tendencia. Cada día más coctelerías se suman a lo que se conoce como Beer Cocktails.

Las comarcas de Girona suman ya 20 estrellas Michelin, dos de las cuales recalaron en Llançà, un pueblo de poco más de 5.000 habitantes. Ambas tienen el mismo nombre propio, el del restaurante Miramar (y su chef, Paco Pérez), un espacio que no se entiende sin su entorno. El mar, cuyas vistas encandilan a sus comensales, nutre también al restaurante.

(Descripción del plato) Tapa + Complot por 5 € Horarios: De martes a viernes, de 9 h a 23 h, sábados y domingos de 10 h a 23 h. Descubre toda la Ruta Complot en Madrid Craft Week (enlace)