Chef, figura mediática, educador, empresario, emprendedor, defensor de los productos ecológicos, educador gastronómico, embajador de la buena comida... Las palabras se quedan cortas cuando intentas definir a este carismático británico, que parece haber convertido en su hobbie reinventarse. Tiene 37 años y antes de llegar a la treintena The Sunday Times ya lo había incluido en su lista de los británicos más ricos menores de 30 años.
