Gastronosfera

Este jueves 18 de octubre el hotel Arts de Barcelona acoge una cena muy especial. Y no porque algunos de los chefs españoles de mayor renombre, prestigio y estrellas Michelin en su haber hayan unido esfuerzos y creatividad para diseñar un menú irrepetible solo para esta noche. Sino porque los beneficios recaudados se destinarán a UNICEF.

Nunca irse de tapas había sido un acto tan solidario como ahora. Y es que desde este 16 de octubre y durante tres meses, un total de 71 restaurantes de Barcelona destinarán 0,5 € de cada tapa vendida al Casal dels Infants de la ciudad. Se trata de la iniciativa Tapa Solidaria, apadrinada por los hermanos Adrià.

El libro de cocina de Alice B. Toklas no es un manual de recetas, pero contiene un sinfín de propuestas para llenar desde los estómagos más agradecidos hasta los más sibaritas. Tampoco es un libro de memorias, aunque sutilmente entremezclado entre consejos culinarios y sorprendentes recetas encontramos retazos de la vida de la autora.