Gastronosfera

The Top, la terraza de la sexta panta del Gallery Hotel, ofrece un elaborado menú con chapuzón incluido en su piscina.

Coincidiendo con el final de La Festa Major de Gràcia (Barcelona), el Chiringuito de Estrella Damm celebra sus 'Aperitivos y arroces con Gracia'. Hasta 200 invitados disfrutaron de la gastronomía mediterránea.

Mikel Santamaría, chef del restaurante Bokado Mikel Santamaría de San Sebastián, nos propone un plato muy ligero. “La idea es combinar cuatro o cinco elementos para dar sabores muy plenos y frescos”, asegura el chef del Bokado, un establecimiento especializado en pescado. Así es su bacalao con hortalizas.PREPARACIÓN:- Se sumergen los tacos de bacalao en el licuado de remolacha durante dos minutos.