Gastronosfera

Hace apenas un año, Oscar Manresa y Jordi Bou, dos socios unidos entre otras cosas por su pasión por las motos custom y el rock & roll, abrieron un local en el barrio de Les Corts de Barcelona en el que se concitaban ambas aficiones, bajo el paraguas de la buena gastronomía.

La gastronomía de Paco Pérez, el arte de Amparo Sánchez y el enclave mágico del Molí de l’Escala. Una de las constelaciones sensoriales que cada miércoles de agosto se vislumbran en el ya consolidado Gastromusical.

Es verano, vamos a preparar ensaladas. Toca comer tomates con aceite virgen sabroso y cuatro olivas de Aragón. También con queso feta u otro de nuestro gusto, y orégano o albahaca de hoja gorda, o un poco de tomillo acabado de recoger... y un punto de pimienta negra molida. Pongamos pepino.