Tras formarse en Perú, Madrid y el Basque Culinary Center, Luna Blanca apuesta en este restaurante en Torre del Mar por una cocina mediterránea ligada a la Axarquía, recuperando recetas tradicionales, producto local y sabores que mezclan memoria, viajes y territorio.
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Frente al mar de Benajarafe, La Plata Casa Matilde mantiene viva una cocina de producto y tradición familiar. Pescado de lonja, huerta cercana y guisos pausados definen un chiringuito que ha crecido sin perder su esencia.
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Esto es Jauja es la versión más libre y desenfadada de Los Pablos en Torre del Mar: un foodbar sin filtros donde mandan el producto, la cocina viajera y el disfrute sin discursos.
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