El nuevo local en Madrid de este grupo de restaurantes mantiene la línea de cocina tradicional con inspiración norteña. Su plato estrella, un fijo, son las flores de alcachofa, bien confitadas, suaves y muy ricas.
Carlos Maribona
Carlos Maribona - Redactor
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El Lago es uno de los cuatro restaurantes con estrella Michelin de Marbella junto a Dani García, que tiene dos, y a Skina y Messina, ambos con una. Su terraza, sobre el gran lago del campo de golf que circunda el restaurante, es la más bonita y tranquila de Marbella.
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Un asador de aspecto moderno, con precios contenidos, en el que las protagonistas son las chuletas de vacas de raza rubia gallega y negra avileña perfectamente tratadas en la parrilla.
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