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Una experiencia gastronómica donde la cocina mexicana se une a la esencia mediterránea, ofreciendo al comensal un sinfín de sensaciones que llenan el estómago y el alma.

Conseguir una estrella Michelin con un restaurante mexicano en Madrid es algo al alcance de muy pocos cocineros. Pero Roberto Ruiz es un chef al que nada se le pone por delante y por eso en su Punto MX logró esa estrella y, sobre todo, consiguió ser considerado como el mejor cocinero mexicano fuera de México.

El Sivana Bosc, el oasis gastronómico situado en plena pineda que bordea las playas de Pals, amplía su oferta con el Fuah!, un rincón acogedor, relajado y con personalidad propia. Se trata de una propuesta en forma de food truck rodeada de una naturaleza idílica y cargada de los sabores de la cocina tex-mex más informal: ¡tacos y nachos! 

El talento, la visión personal de la cocina mexicana y la sensibilidad culinaria de Paco Méndez vuelven a iluminar de nuevo la Barcelona gastronómica. En el mismo local donde compartió proyecto con Albert Adrià en forma del restaurante Hoja Santa y la taquería Niño Viejo, se ubica ahora su proyecto personal, el restaurante COME.

Tres. Seis. Cinco. 365 son los días que permanecerá abierto este local clandestino en uno de los epicentros del barrio de Las Letras. Parapetado en lo que antiguamente fue una vieja botillería. La gente detrás de proyectos como InClan Brutal Bar, Lovo o Rosi la Loca (todos situados estratégicamente a escasos metros unos de otros) lo han vuelto a hacer con una iniciativa excepcional.

Suena la música alta nada más entrar en Chido, Castizo y Chingón. Está claro que aquí se viene a pasar un buen rato. Al cruzar la puerta, si no te has imaginado ya que estás en Méjico por el nombre, será la decoración la que te transporte a uno de los restaurantes que triunfan entre los viajeros del caribe mejicano.

Lo que empezó como un pequeño bar de pintxos con algunas pinceladas mexicanas se ha transformado a lo largo de diez años en un referente de la gastronomía internacional en Donostia. Está liderado por un mexicano formado en economía, pero convertido en chef, y él ha logrado traer los auténticos sabores de su tierra a San Sebastián, desde la cochinita pibil heredada de su madre hasta un complejo mole poblano de 40 ingredientes. 

El restaurante barcelonés, abierto hace poco menos de un año, ya cuenta con el Sello Copil, un distintivo que premia la excelencia culinaria mexicana. En la actualidad tan solo lo poseen 13 establecimientos en toda Cataluña.

El restaurante Taco Maracas amplía la oferta gastronómica de la localidad cántabra con una propuesta informal de corte mexicano abierta a influencias niponas.

El coqueto local, de ambientación playera, ofrece una amplia variedad de platos de pescado y marisco con productos de proximidad

Una cocina que se aproxima a la de las calles y mercados mexicanos, respetando la autenticidad en sabores y picantes y enfocada hacia el Pacífico mexicano.

El local sirve deliciosos tacos, quesadillas y nachos para recoger allí o pedir a domicilio.