La cita gastronómica continúa poniendo en valor la cocina tradicional y los platos de cuchara.
/ Jornadas gastronómicas
Unas jornadas gastronómicas dónde el arte y la naturaleza se aúnan en unas Foodsessions muy especiales. Daniel García y Rober Garay colaboran mano a mano en Atea Restaurante, en Bilbao.
La agenda navideña del Hotel Cotton House se extiende a lo largo de todo el mes de diciembre e incluye un mercado gastronómico, un encendido de luces, diversos conciertos y una gala de Nochevieja.
El Festival ‘Con 2 Panes y 1 Pico’ convoca a miles de personas junto al río Guadalquivir para homenajear dos de las tapas más emblemáticas de Sevilla
Del 13 al 15 de octubre, la capital hispalense acogerá las primeras jornadas de este evento, que rinde homenaje a dos clásicos de la gastronomía sevillana.
En esta 4ª edición de la cita gastronómica participan 26 restaurantes de toda la ciudad con menús de autor creados con ingredientes de l’horta de València.
Coincidiendo con las Jornadas del Palamós Gastronòmic, 18 restaurantes de esta localidad costera han preparado completos menús degustación con los que saborear las raíces culinarias de Palamós.
Un total de 33 locales de Madrid ofrecerán entre el 14 de abril y el 1 de mayo propuestas irresistibles con bacalao con motivo de la 3ª edición de los 'Menús Gastronómicos del Bacalao'.
¡Los apasionados del bacalao estamos de suerte! Desde el 31 de marzo y hasta el próximo 17 de abril vuelve la 'Ruta del Bacallà' de Barcelona.
La alcachofa es, una vez más, la protagonista de la 4ª edición de la propuesta gastronómica 'Encarxofa't a Cambrils'. Esta 4ª edición reúne 36 restaurantes de la ciudad que ofrecerán del 4 al 20 de marzo menús especiales con la alcachofa como protagonista.
Palamós gastronòmic: Del Mar a la Mesa' ofrece 19 menús degustación creados especialmente para la ocasión que se podrán degustar en los restaurantes adheridos a estas jornadas.
Un total de 7 restaurantes de las localidades costeras de Sant Antoni de Calonge y Palamós, en Girona, ofrecen hasta el próximo 29 de marzo un menú degustación que tiene como protagonista la ’olla de peix’, un plato de larga tradición empordanesa.
Esta propuesta forma parte de las jornadas gastronómicas ‘Menú de l’Olla de Peix’, que este año celebra su onceava edición.
Marzo es el mes escogido por la localidad tarraconense de Cambrils para homenajear gastronómicamente a la alcachofa, una de las verduras más saludables y apreciadas de la dieta mediterránea.
Y qué mejor manera de rendirle tributo que con unas jornadas gastronómicas que tengan a la alcachofa –concretamente la variedad blanca Tudela, que es la que se cultiva en esta zona–, como protagonista. Estamos hablando del 'Encarxofa't', que este año celebra su tercera edición.
La 3ª edición de la ‘Ruta del Bacallà’ calienta motores. Este lunes tuvo lugar en la Antigua Fábrica Damm de Barcelona la presentación de esta nueva edición, que desde el 12 de febrero y hasta el 8 de marzo ofrece la posibilidad de degustar 25 menús gastronómicos y 15 platillos con el bacalao como ingrediente protagonista.
Los sabores de mar y montaña se funden equilibradamente en la tradición gastronómica de la localidad tarraconense de Cambrils. Los frutos del mar encuentran el compañero perfecto en los productos de la huerta.
Esta alianza gastronómica encuentra una de sus máximas expresiones en los fideos rossos de Cambrils, un plato tradicional de esta localidad que ha llegado a nuestros días tras transmitirse de generación en generación, de abuelos a padres y éstos a sus hijos.
La ciudad de Tarragona se rinde gastronómicamente al arroz. El próximo día 13 de noviembre y hasta el domingo 30, una selección de restaurantes participarán en la 3ª edición de las jornadas ‘Arrossos creatius de Tarragona’.
Esta iniciativa ofrecerá la posibilidad de degustar hasta 45 propuestas diferentes de arroces, todos ellos elaborados con arroz del Delta del Ebro.
Somos un país de arroces. Secos, caldosos, fritos, tradicionales, vanguardistas, de fusión… Y en una tierra tan rica en arroces y amante de la buena gastronomía, ¿qué mejor homenaje a este cereal que dedicarle unas jornadas gastronómicas?
La ciudad de Madrid celebra a partir del próximo 7 de noviembre y hasta el domingo 23, la 1ª edición de los ‘Menús Gastronómicos del Arroz’.
Patatas a la riojana, migas de pastor, guisos de alubias, pochas… La gastronomía de La Rioja destaca por sus suculentas y variadas recetas, la mayoría de ellas de larga tradición.
Para disfrutar de sus riquísimas propuestas, 17 restaurantes de Logroño han organizado la 1ª Gastroruta ‘Menús a la Riojana’ (del 24 de octubre al 9 de noviembre).
La alcachofa es la protagonista de las jornadas gastronómicas 'Encarxofa’t a Cambrils', con 28 menús degustación para probar.
14 estrellas Michelin se dan cita del 2 al 6 de febrero en Marbella en las jornadas "A cuatro manos", promovidas por el chef Dani García.
Cambrils acoge desde el 1 hasta el 13 de octubre las jornadas Menú Inedit Fideus Rossos, con 27 restaurantes que ofrecen menús a partir de 15 €.
Ya sea curado o fresco, el bacalao forma parte de nuestro recetario tradicional y son muchos los restaurantes que incluyen en su carta platos elaborados con este pescado. Tanto es así que el oficio de 'bacallaner' es exclusivo de Cataluña, donde la curación tradicional del bacalao se ha convertido casi en un arte.