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Se hacen llamar Petit Appetit (pequeño bocado en francés) y sus restaurantes han sido la sensación de estos últimos años. Cada nueva inauguración ha recibido la atención del público y los foodies más atentos. Y no es para menos, el grupo ha abierto ya cuatro locales con una enorme aceptación.

La gastronomía, en mayúsculas, juega un papel crucial en Destino Ibiza. El chef del hotel, Samuel G. Galdón, recomienda pasar un día completo en el resort para degustar las diferentes propuestas gastronómicas que ha diseñado junto a su equipo. “El día comienza con un desayuno saludable”, explica, y matiza que es precisamente el desayuno, uno de los aspectos mejor valorados por los huéspedes del hotel.

Situado en un espacio interior alejado del tráfico, es un refugio de tranquilidad donde disfrutar golosamente con platos de cocina internacional. Combinaciones complejas y equilibradas. Una joya en Mataró.

Seguro que no es la primera vez que oís hablar de una tienda o de un restaurante pop up. Lo que quizás sí que os sorprenderá es encontrar un burguer bar dentro de una librería de libros de segunda mano.

Que el Paseo de Sant Joan se está convirtiendo en la nueva zona de moda para los hipsters y foodies barceloneses es, desde hace tiempo, un secreto a voces. El conocido triángulo friki -que aglutina librerías y tiendas donde encontrar cómics, juegos de rol, piezas de coleccionista  e incluso videojuegos- ha dejado de ser el único reclamo para acercarse a este paseo.

En la Parte Alta tarraconense, la Entrecopes asegura cocina mediterránea y de fusión en un espacio acogedor y tranquilo.

Es fácil que el nombre Mika Milan nos haga pensar en un restaurante italiano aunque, si bien la pasta y los panini están presentes en su carta, solo hace falta entrar en este local ubicado en el barrio de Poblenou (Barcelona) para darse cuenta de que su propuesta gastronómica parte de Italia pero viaja por todo el mundo.

Su nombre no deja lugar a duda: entramos en una hamburguesería. Esto es lo que, a primera vista, podríamos pensar al acercarnos a este local ubicado en Sant Cugat del Vallès (Barcelona).

Olvídate del fast food, del olor a frito, de las hordas de guiris y de los ingredientes congelados. Junto a la plaza Real de Barcelona, uno de los puntos más bellos y turísticos de la ciudad, hay por fin un restaurante donde se recupera el buen hacer en la cocina, con productos de calidad, un trato cercano y un ambiente acogedor.

La cocina peruana está causando furor. Y lo que propone el restaurante A Cevicheria es una revisión portuguesa de sus clásicos. Abierto en Lisboa hace unos meses, sus ceviches se han vuelto imprescindibles.

Camisetas de deportistas en las paredes. Pantallas donde ver partidos (y no sólo los de fútbol). Hamburguesas y buen ambiente. No, no es un bar deportivo de los Estados Unidos. El Sp9rt House cae mucho más cerca: en Mataró. "Queríamos que fuera un lugar muy mediterráneo", explica Joan Navarro, uno de los tres socios del establecimiento.

Santi Olivella, el propietario del Cata 1.81, habla de su negocio con mucha ilusión, una forma poco habitual en quien hace 13 años que regenta un establecimiento: "Queríamos seguir siendo quienes somos, pero también nos apetecía hacer cosas nuevas. No es un equilibrio fácil, pero las ganas de no quedarte estático, el mercado, y nuestros propios gustos evolucionan, así que la carta también lo hace ".