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No existe nada igual. Bouquet Sensations propone una ruta gastronómica acompañada por olores, sabores, impactos visuales… Se trata de 30 auténticas experiencias que trasladan al comensal a la Ruta 66 por los EE.UU., que recorre la Vía Augusta romana, el Caribe de los piratas y el ron, el marisco y el whisky de tradición celta o nos sumerge en el Nautilus. Sorpresas, diversión y gastronomía.

Carito Lourenço y Julia Ascanio son dos mujeres de rompe y rasga que han revolucionado desde La Central de Postres el panorama gastronómico de la ciudad de Valencia, cubriendo una necesidad hasta ahora prácticamente inexistente del canal horeca: la buena repostería. O lo que es lo mismo, aquella que te deja un buen sabor de boca lejos de empalagar.

En estos dos años de andadura de Doña Petrona, sus propietarios Germán y Carito han conseguido poner de moda el consumo de la típica empanada argentina en Valencia. Circunstancia que no es de extrañar ya que a su origen argentino se une la convicción de que este producto, cuya receta es elaborada por Carito siguiendo la original de la madre de Germán, es el emblema de su “casa de comidas” donde se fusiona lo español y lo argentino a partes iguales.

Cuando abrió hace 2 años en la urbanización playas de Fornells, en la costa norte de Menorca, Isabella fue la sensación del verano en Menorca, por lo novedoso del concepto beach club en la isla y porque sentarte en una silla menorquina, con una copa en la mano o picando algo, mientras el sol se va escondiendo detrás del imponente cabo de Cavallería, es una auténtica delicia.

¿Qué sería de una ciudad de costa sin chiringuitos? Difícil respuesta, ¿verdad? Y es que no se nos ocurre mejor escenario para disfrutar del buen tiempo en la mejor compañía. De día o de noche, ellos son los auténticos protagonistas del verano. Hoy queremos descubriros uno que nos ha conquistado, muy diferente a todo lo que habíamos visto hasta ahora. Hablamos de Solé Rototom Beach en la playa del Gurugú en el Grao de Castellón.

Las listas y los distintos reconocimientos destinados a reconocer la calidad de cocineros y restaurantes son seguidos de un tiempo a esta parte con especial interés por profesionales y aficionados a la gastronomía siempre ávidos de descubrir un plato que les sorprenda, una receta que desconozcan, un aroma que les embriague, un sabor inolvidable. Y entre los distintos símbolos que otorgan mil y una empresas quizá el más relevante y valorado a nivel internacional sea la estrella que, hasta un máximo de tres, otorga la marca de neumáticos Michelin.

El Restaurante Foodies de Valldoreix combina la imaginación con la calidad de los productos.

Guzzo es mucho más que un bar de copas. Es, sin duda, uno de los locales más cosmopolitas e inquietos del barrio del Born, siempre esforzándose por buscar la diferencia a través de su gastronomía, de su apuesta por la música en directo y de su vinculación con artistas urbanos -por aquí han pasado firmas destacadas como Ernest Zacharevic, B-Toy y Miss Van, entre otros- que mensualmente transforman con sus intervenciones las paredes del local.

Y es que German Carrizo y Carito Lourenço, anfitriones y propietarios, han logrado traer a su restaurante a los chefs número 1 de Argentina para cocinar a 6 manos en las jornadas “Los hermanos sean unidos”, un lema que hace referencia al poema que en 1872 escribió José Hernández sobre el exilio.

¿Te has preguntado alguna vez qué comen las personas que hacen surf? Si quieres averiguarlo y saborearlo tienes que darte una vuelta por Torremolinos y visitar Coco Bambú. En este restaurante ubicado frente al Mediterráneo, trabajan un concepto gastronómico basado en la cocina mexicana y brasileña, pero nada de lo que estamos acostumbrados a ver en la Costa del Sol.

Lo que quieras cuando quieras es el lema de Croak's, el nuevo bistro bar que ocupa un lugar privilegiado en la Gran Vía de Girona. Una declaración de intenciones que queda clara con el primer vistazo que se echa a la carta, donde se encuentran desde tapas a ensaladas, pasando por sándwiches, pizzas, wraps, hamburguesas, embutidos, zumos, cócteles o bocadillos de ¡medio metro! Y todo servido en un amplísimo horario, desde las 8 de la mañana a las 01.30 de la noche, ininterrumpidamente de lunes a domingo, y a un precio muy asequible.

Inquietos y emprendedores, en el año 2017 deciden emprender un camino juntos y el 1 de julio crean Vandal, una fonda de alta cocina con un punto irreverente que la Asociación de Periodistas y Escritores Gastronómicos de las Islas Baleares han premiado como restaurante revelación 2017.