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La pipirrana, con sus múltiples variantes, es uno de los platos más refrescantes  que nos ofrece el recetario español, a medio camino entre el gazpacho y la ensalada, con las joyas veraniegas de la huerta: tomates, pimientos, pepino y cebolla.

La mejor manera de hacer frente a las altas temperaturas es tomando alimentos que contengan agua, sean ligeros y refrescantes. Te proponemos un saludable menú que incluye desayuno, comida, merienda y cena para que te mantengas hidratado mientras lo disfrutas. 

Este salmorejo es el ejemplo perfecto de la idea fundamental detrás de Haizea en San Sebastián: cocina de temporada, con producto local, con técnicas modernas que sacan lo mejor de cada producto. Este salmorejo es tan fácil como su versión tradicional, pero con un toque de crema del sifón que le lleva al ámbito de alta gastronomía. El helado es la guinda en este plato super refrescante de verano.

Los helados caseros son muy sencillos de preparar: tan solo se necesitan buenos ingredientes de base, una mínima cocción y algo de paciencia para que el congelador haga magia. Aquí te dejamos algunas ideas para sorprender a los tuyos.

Con la llegada del calor apetecen comidas más ligeras, refrescantes y fáciles de preparar, también en el momento de los postres, como los que ofrecemos hoy.

Entre acantilados, calas y pequeños puertos pesqueros, la Mar d'Amunt regala algunos de los atardeceres más bonitos de la Costa Brava, como estos seis rincones que te proponemos para brindar mientras el día se despide sin prisas.

Descubre ideas de picnics saludables con recetas fáciles de comida fresca para llevar y los principales consejos para conservar alimentos en verano.

Descubre cómo evitar intoxicaciones alimentarias en verano y conservar, preparar y transportar los alimentos de forma segura durante los meses de calor.

Optar por fruta, verdura, proteínas de calidad y cereales integrales para elaborar platos frescos permite adaptarse mejor a las altas temperaturas sin renunciar a una alimentación equilibrada y nutritiva.

Sol, mar, buena música y cócteles en mano: descubre los mejores chiringuitos de la costa valenciana para vivir un verano inolvidable entre sabores y atardeceres que harán que el tiempo se detenga.

Por lo general, el verano nos trae dos cosas a la mente: luz del sol y comidas al aire libre y con ello los asados a la parrilla de los más aficionados a la cocina. Ese sabor que le da el carbón -generalmente de encina- a los alimentos, es algo inimitable y además una de las mejores opciones a la hora de apostar por una cocina sana.

El tomate se convierte en los meses de verano en uno de los alimentos más consumidos y producidos en la Región de Murcia.