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  • Propuestas Gastronómicas

    Pipirrana, la receta más fresca con las joyas de la huerta

    La abundancia de productos de la huerta que llegan en verano ha dado lugar a lo largo de toda la geografía española a un sinnúmero de recetas que comparten ingredientes, ya sea en forma de sopas, cremas o ensaladas. Los más conocidos, sin duda, el gazpacho y ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    5 saludables y refrescantes recetas para combatir el calor 

    El calor sofocante de las últimas semanas y el que está previsto que venga invita a comer menos y a mantenernos continuamente hidratados. En verano, las propuestas ligeras, nutritivas y fáciles de preparar ganan terreno ante los platos copiosos e ...  Leer más

  • Recetas

    Salmorejo con crema de queso de cabra y helado de yuzu

    Este salmorejo es el ejemplo perfecto de la idea fundamental detrás de Haizea en San Sebastián: cocina de temporada, con producto local, con técnicas modernas que sacan lo mejor de cada producto. Este salmorejo es tan fácil como su versión tradicional, pero ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    4 helados caseros muy fáciles, refrescantes y... ¡sin heladera!

    Los helados artesanos son un snack delicioso y saludable en cualquier momento del día, especialmente si los elaboramos nosotros mismos con ingredientes frescos y de calidad. Por eso mismo, te proponemos cuatro recetas muy sencillas que te permitirán cocinar ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    Postres fáciles y refrescantes para el verano

    En materia de postres en verano, hay vida más allá de los helados, empezando por la que debería ser la primera alternativa, la fruta, ya que con la llegada del buen tiempo llega también la época de máximo esplendor en las fruterías: cerezas, melones, sandías ...  Leer más

  • Tendencias

    Parrilladas y espetos para el verano

    No podemos olvidar que en esta época está prohibido hacer barbacoas en el campo y si tenemos un espacio adecuado en casa es importante la precaución y recordar todas las medidas de seguridad para no tener problemas ni accidentes con el fuego. La otra opción ...  Leer más

  • Tendencias

    El tomate, la joya del verano

    Murcia, rica en frutas y hortalizas, se ha convertido en una de las principales productoras de tomate tanto a nivel nacional como internacional debido, sobre todo, a las excelentes condiciones climáticas que presenta nuestra zona. Pero no solo eso, sino que ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    Recetas exprés para cocinar este verano

    1.Gazpacho de cereza con tartar de atún Tiempo de elaboración de la receta: 30 minutos Gazpacho: Ingredientes para 2 personas: -250 gramos de cerezas -20 gramos de cebolla tierna -20 gramos de pimiento rojo -1 diente de ajo pequeño -50 gramos de aceite de ...  Leer más

  • Tendencias

    Nueve gazpachos especiales, munición contra el calor

    El gazpacho nació camperamente metido en el zurrón del labriego andaluz. Pan de ayer, aceite y vinagre son los ingredientes fáciles de transportar hasta el terruño que acompañados con agua (y en ocasiones ajo y sal) formaron la base de esta preparación que el ...  Leer más

  • Tendencias

    Alimentos dermosaludables para tomar el sol

    Pero que no cunda el pánico, porque alimentándonos bien también podemos protegernos de los efectos de los rayos UV. ¿Cómo? Comiendo alimentos que nos ayuden a proteger nuestra piel del sol gracias a sus antioxidantes y a otras propiedades que harán que ...  Leer más