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Turrones, una sana y nutritiva tentación
Gastronosfera 18/12/2012Con la Navidad llegan los turrones y con ellos el sentimiento de culpa por darnos atracones de esta tentación. Pero, ¿acaso sabías que un trozo de turrón de Jijona tiene vitaminas y calcio? ¿Y que además va bien para quien tiene colesterol? De los turrones y de sus beneficios para la salud nos habla en su vídeo semanal la nutricionista Magda Carlas.
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Comentarios
Yo también soy nutricionista, ...
Yo también soy nutricionista, y me parece un disparate decir que el turrón de jijona va bien para el colesterol :$
Gracias por tu comentario, ...
Gracias por tu comentario, Mónica. Nuestra médico-nutricionista, Magda Carlas, nos ha enviado una respuesta a tu apreciación, que reproducimos íntegra: "El buen turrón de Jijona está hecho de frutos secos, miel y azúcar. Existen estudios muy serios que sostienen que la ingesta de frutos secos, gracias a sus grasas poliinsaturadas y probablemente a sus fitoesteroles, ayudan a bajar el nivel de colesterol. No se trata de comer turrón para bajar el colesterol, sino de saber que puede tener efectos beneficiosos para el organismo".
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