¿Qué convierte una croqueta en sublime?

De jamón, de cocido, de queso, de pollo... Hay croquetas para todos los gustos y de todos los sabores. Su secreto está en la masa. De ella depende que la croqueta sea un bocado sublime o le dé una patada a nuestras papilas gustativas. La médico nutricionista Magda Carlas nos cuenta en su vídeo post semanal algunos secretos de las croquetas y nos da un consejo para cocinarlas en casa.