Què converteix una croqueta en sublim?
La médico nutricionista Magda Carlas explica para Gastronosfera cuál es el secreto de una buena croqueta.
De pernil, de bullit, de formatge, de pollastre... Hi ha croquetes per a tots els gustos i de tots els sabors. El seu secret està en la massa. D'ella depèn que la croqueta sigui un mos sublim o li doni una coça a les nostres papil·les gustatives. La metgessa nutricionista Magda Carlas ens explica en el seu vídeo post setmanal alguns secrets de les croquetes i ens dóna un consell per cuinar-les a casa.
Què converteix una croqueta en sublim?
/ Relacionats.
20 gener, 2026
Menjar per avorriment: per què piquem quan no tenim gana
14 gener, 2025
Croquetes: molt més que una icona del reaprofitament
/ Trending.
30 juny, 2026
Recuperar l’hàbit dels àpats compartit pot contribuir a millorar la qualitat de la dieta, afavorir l’alimentació conscient i crear una relació saludable amb el menjar.
25 juny, 2026
Opcions com ara les sardines, el verat i els seitons destaquen per un perfil nutricional excel·lent, per la mida petita i perquè acumulen poc mercuri.
22 juny, 2026
Sincronitzar l’alimentació amb els canvis hormonals del cicle menstrual pot ajudar a mitigar molèsties, estabilitzar els nivells d’energia i afavorir el benestar físic i emocional.