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Tapas y aperitivos

Fingers de pollo marinados con especias

Silvia Alberich 04/01/2023

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo 
  • 10 g de harina 
  • 1 huevo 
  • 100 g de panko 
  • Especias (tomillo, eneldo, comino y pimentón) 
  • Pimiento 
  • Mostaza en grano 
  • Perejil 
  • Ajo 
  • Sal 
  • Salsa de soja 

¡Te damos el paso a paso para que tus fingers de pollo sean los mejores!

Los fingers de pollo marinados con especias es un entrante ideal para cualquier momento. Crujientes y deliciosos, estos bocados vienen acompañados de una salsa barbacoa. 

Dificultad:

Nota nutricional:  Fuente de proteínas, vitaminas y minerales como fósforo, potasio y zinc, el pollo es un alimento nutritivo y bajo en grasas. Estas propiedades, unidas a su versatilidad en la cocina, lo han convertido en un alimento imprescindible en cualquier gastronomía. Esta carne blanca es beneficiosa para el corazón, la vista y la piel. También es proteico y rico en vitaminas y ácidos grasos el huevo, un buen aliado contra la degeneración macular y las enfermedades coronarias. Por otro lado, el eneldo es diurético e ideal para combatir flatulencias y el tomillo es un expectorante natural que ayuda a tratar afecciones respiratorias.

  • 2 pechugas de pollo 
  • 10 g de harina 
  • 1 huevo 
  • 100 g de panko 
  • Especias (tomillo, eneldo, comino y pimentón) 
  • Pimiento 
  • Mostaza en grano 
  • Perejil 
  • Ajo 
  • Sal 
  • Salsa de soja 
Preparación

- Cortamos las pechugas de pollo en tiras de entre 1 y 1,5 centímetros. 

- Las colocamos en un cuenco y las dejamos marinar unas horas en sal, pimiento, mostaza en grano, ajo, perejil picado, un huevo batido y dos cucharadas de salsa de soja. 

- A continuación, pasamos los fingers por harina y huevo y, después, por panko. Los freímos en una freidora a 175 grados tres o cuatro minutos o bien en la sartén. 

- Acompañamos los fingers de pollo marinados con salsa barbacoa.

Preparación

Preparación / Pasos
Preparación

- Cortamos las pechugas de pollo en tiras de entre 1 y 1,5 centímetros. 

- Las colocamos en un cuenco y las dejamos marinar unas horas en sal, pimiento, mostaza en grano, ajo, perejil picado, un huevo batido y dos cucharadas de salsa de soja. 

- A continuación, pasamos los fingers por harina y huevo y, después, por panko. Los freímos en una freidora a 175 grados tres o cuatro minutos o bien en la sartén. 

- Acompañamos los fingers de pollo marinados con salsa barbacoa.

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