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  • Restaurantes

    Lombo

    Mamma mia! Comer en un buen restaurante italiano significa comer muy bien. Y este es el objetivo sencillo y complicado a la vez de Lombo, el restaurante que ha abierto Eugeni de Diego junto a Ana Alvarado en la plaza Cardona de Barcelona, en Sant Gervasi. Su ...  Leer más

  • Restaurantes

    Casa Vito

    Piano bar, shows, espacio para eventos y menú de mediodía En el boulevar de Juan Bravo, tras una entrada señorial con escaleras, está el novísimo Casa Vito, el italiano con el que el Grupo Vespok (El Rincón de Vespok, Pólvora, Salitre, Bardot…) se ha lanzado ...  Leer más

  • Restaurantes

    Boccondivino

    Durante doce años fue una referencia de la alta cocina italiana en Madrid. Pero la grave crisis de 2011 se lo llevó por delante. Ahora, una década después, su propietario, Ignazio Deias, vuelve a abrir sus puertas aunque ahora se ha trasladado del barrio de ...  Leer más

  • Actualidad

    En invierno calienta tu cuerpo con estos alimentos

    La estación otoñal da paso a una bajada en las temperaturas y el cuerpo se va regulando de forma que intenta adaptarse al termómetro. A partir de los próximos meses, nuestro organismo consume más energía para hacer frente al frío y poder mantener a la vez el ...  Leer más

  • Tendencias

    Recetas con encurtidos, mucho más que un sabroso aperitivo

    En Alemania, como en muchos países del norte y el este de Europa, se vuelven locos con los pepinillos agridulces, conservados en vinagre y azúcar, los populares gurkentopf: se los comen directamente del bote, sobre todo en el desayuno, o los ponen en los ...  Leer más

  • Propuestas Gastronómicas

    5 recetas de pasta al horno que gustarán a toda la familia

    Si ya estás pensando en recetas fáciles y deliciosas para preparar en casa estos días de confinamiento, la pasta al horno se puede convertir en uno de tus mejores aliados ya que es ideal para alimentar a muchos comensales y, además, se puede elaborar con ...  Leer más

  • Tendencias

    Raviolis y las delicias de la pasta rellena: 3 fáciles y sabrosas recetas

    Los orígenes de la pasta ripiena (pasta rellena) en Italia se remontan a la Edad Media. Aunque algunas fuentes indican que fueron traídos, como tantas otras cosas, por Marco Polo al regreso de su viaje a China, otras afirman que son originarios de la Liguria ...  Leer más

  • Restaurantes

    La Imprempta

    Hacerte sentir en casa. Este es el objetivo de La Impremta, un bar-restaurante en pleno centro histórico de Lleida. Dirigido por Micky Montoya, la rehabilitación ha sacado a la luz vestigios de la ciudad medieval que se esconden bajo las calles de esta parte ...  Leer más

  • Restaurantes

    Mika Milan

    Es fácil que el nombre Mika Milan nos haga pensar en un restaurante italiano aunque, si bien la pasta y los panini están presentes en su carta, solo hace falta entrar en este local ubicado en el barrio de Poblenou (Barcelona) para darse cuenta de que su ...  Leer más

  • Tendencias

    La mamma ya no cocina espaguetis: la pasta, ¿en peligro de extinción?

    En los últimos años las ventas de pasta cayeron un 8% en Australia, 13% en Europa (25% en Italia, 12% en Alemania, 15% en Grecia…). La tendencia se puede ver también en América del Norte, donde las ventas de pasta seca cayeron un 6 % desde 2009, según los ...  Leer más