El pesto es un clásico italiano esconde ciertos trucos que sólo los del país de la bota conocen. Según Ignazio Deias, propietario y cocinero de Boccondivino (Madrid), el pesto genovese tiene ingredientes clásicos inamovibles y la única duda está en si añadir ...  Leer más

Este delicioso plato se puede disfrutar en Algrano, un restaurante italiano del barrio de Sant Antoni de Barcelona. En este local, que abrió sus puertas hace poco más de un año, elaboran propuestas típicas de Italia, con producto de allí. Incluso preparan ...  Leer más

Piano bar, shows, espacio para eventos y menú de mediodía En el boulevar de Juan Bravo, tras una entrada señorial con escaleras, está el novísimo Casa Vito, el italiano con el que el Grupo Vespok (El Rincón de Vespok, Pólvora, Salitre, Bardot…) se ha lanzado ...  Leer más

La estación otoñal da paso a una bajada en las temperaturas y el cuerpo se va regulando de forma que intenta adaptarse al termómetro. A partir de los próximos meses, nuestro organismo consume más energía para hacer frente al frío y poder mantener a la vez el ...  Leer más

Si ya estás pensando en recetas fáciles y deliciosas para preparar en casa estos días de confinamiento, la pasta al horno se puede convertir en uno de tus mejores aliados ya que es ideal para alimentar a muchos comensales y, además, se puede elaborar con ...  Leer más