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Gastronómicamente, el municipio de El Prat de Llobregat (Barcelona) es sinónimo de dos cosas: por un lado, de alcachofas — la Carxofa Prat, de variedad blanca de Tudela, es suave pero gustosa, ya que se cultiva en una tierra particularmente fértil, la del Delta del Llobregat; por otro, del pollo ‘pota blava’ — una raza autóc

Que te den la brasa nunca había sido tan placentero como en este templo de la llama y el carbón.

El Rincón de Qrro es ese típico bar-restaurante de barrio responsable de mantener en la ciudad una cocina honesta, tradicional y para todos.

La última incorporación al Grupo Tercer Acto se aleja del barrio del Soho para conquistar el mar desde su inmensa terraza.

Cuando detrás de un proyecto gastronómico está la mano de un chef con estrella Michelín, es difícil que algo salga mal. Eso es exactamente lo que ofrece Bruna, el restaurante del hotel Serras en Andorra. Marc Gascons, alma de Els Tinars, aporta todo su 'savoir faire' en esta propuesta de alta montaña, recuperando y reinterpretando la tradición de la gastronomía catalana. Y con un valor añadido en verano.

En la carta ofrece más de veinte variedades de arroces, desde los más tradicionales a los que nacen de la creatividad y la innovación del chef Andreu Ruiz. En su restaurante L’Arrosseria, en Cunit (Tarragona), despliega su arte en los fogones y nos explica algunos de los secretos para cocinar un buen arroz. Nos sentamos junto a su pareja Carme Garcia, que es la sumiller del restaurante, en la mesa número 10: una mesa especial que nunca ofrecen a los clientes, a no ser que sean familiares o amigos.

Una colección de recetas y platos elaborados con ingredientes económicos para cocinar rápido y barato sin renunciar a la salud y a comer sabroso.

El restaurante ofrece arroces, carnes y pescado a la brasa con producto de kilómetro cero en un espacio elegante y sofisticado.

Este restaurante de Les Corts ofrece cocina de autor y una atención muy personalizada.

L’Indret Beach está situado a pie de playa, en la Llosa de Cambrils. Pero "no es un chiringuito convencional, es un restaurante en la arena", dicen sus responsables, por la calidad de la cocina que ofrece, por el servicio y por la propia decoración del equipamiento, con mesas anchas de madera y un encanto especial. Arroces, marisco, tartares y una brasa de pescado y carne son algunas de las propuestas de este establecimiento de cocina mediterránea.

Aitziber es hija de pescador, y se criaba comiendo lo que salía del mar— marmitakos, anchoas, verdel y txipirones en su tinta. Esta receta de Gronx es un homenaje a este plato tan vasco, pero con el toque moderno del arroz crujiente, lo cual es un guiño al arroz que con el tiempo se empezó a servir con el plato. 

Castelldefels rinde culto al arroz con restaurantes que mezclan tradición marinera, producto local y pasión por el buen hacer. Aquí, cada cazuela cuenta una historia de mar, fuego y sabor auténtico.