A l'hivern escalfa el teu cos amb aquests aliments

A la tardor les temperatures baixen i el cos es regula i intenta adaptar-se al termòmetre. A partir dels mesos vinents, el nostre organisme consumeix més energia per fer front al fred i poder mantenir, a la vegada, la calor corporal. Una bona manera de fer-ho és a través de l’alimentació, que, com sempre, és un dels millors aliats per aconseguir el benestar pel que fa a la nostra salut. Des de Gastronosfera us donem alguns consells per aconseguir que la nostra alimentació sigui una bona aliada davant les baixes temperatures.

Sí als vegetals

Es importante añadir vegetales (zanahoria, puerro, calabaza) y hortalizas de hoja verde (alcachofas, acelgas, espinacas) a nuestras recetas, preferiblemente en forma de sopa y caldo ya que éstos nos hidratan y son una buena fuente de nutrientes. Otra opción es degustarlos en cremas o purés. Ambas opciones son perfectas como entrante y acompañadas de pescados azules que contienen grasas saludables omega-3.

Las espècies, grans aliades

La caiena, el pebre, el clau, la canyella, l’all, la cúrcuma o la paprika, a més de ser un bon condiment i donar gust als plats, augmenten la temperatura corporal, activen el metabolisme i estimulen la crema de greixos. En concret, el gingebre també fa que pugi la temperatura corporal sense aportar gairebé calories, i, a més, és un reconegut antiinflamatori que reforça el sistema immunitari. La millor manera de consumir-lo és amb una infusió, però també es pot fer servir a la cuina, per exemple per aromatitzar l’oli d’oliva abans de fer-lo servir en qualsevol plat.

El poder del mango

Segons la dieta oriental, aquest aliment augmenta la calor interior, sobretot si no està madur. La polpa ataronjada del mango revela l’abundància de betacarotè, el pigment antioxidant que es transforma en vitamina A (una peça cobreix el 75% de les necessitats diàries). És ideal per afegir-lo als saltats amb verdures, pasta o arròs i donar-li un toc exòtic i original a qualsevol recepta. 

Inclou hidrats de carboni a la teva dieta

Aquest tipus d’aliments (llegums, pasta, arròs) ajuden a combatre el fred, no només perquè solen prendre’s calents sinó perquè també aporten energia de forma ràpida. Són indispensables per a una alimentació equilibrada, sempre que es prenguin de manera moderada i no en grans quantitats. Tan sols fan falta uns cigrons amb espinacs, ou dur i curri per tenir una recepta de llegums molt completa o una sopa amb mongetes negres, comí i xile.

I de postres, plàtan

Els plàtans tenen molta vitamina B i magnesi, dues propietats molt importants per al correcte funcionament de les tiroides i les glàndules suprarenals, però també per regular la temperatura corporal.

Per beure: infusions i tes 

El fred no ajuda al consum d’aigua, així que ho pots substituir per ingerir-la amb infusions i tes calents perquè, a més d’ajudar-te a entrar en calor, tenen nombrosos beneficis per a la salut: aporten antioxidants, afavoreixen la digestió, depuren l’organisme i, sobretot, et mantenen ben calentó. Començar el dia amb una tassa de te és una molt bona opció i a la tarda pots reforçar la pràctica amb una infusió. T’hidraten, exerceixen efectes terapèutics sobre el vostre organisme i us faran millorar el vostre estat d’ànim.