Hamburguesa de salmó
Hamburguesa de salmón
DIFICULTAT:
TEMPS: 45 MINUTS
Recepta.
Si vols abandonar per un dia les hamburgueses de carn tradicionals, Alma Eat is Life ens porta una proposta original i deliciosa: hamburgueses de salmó amb maionesa de tofu i miso i salsa de remolatxa. ¡Una delícia!
Ingredients.
Nº de comensals
1Per a 4 hamburgueses:
- 600 g de salmó fresc
- 15 g de gingebre
- 2 xilis
- 10 g de lemongrass
- 4 fulles de llima
- 15 g de coriandre fresc
- 1 cullerada de llavors de lli molt
- 1 cullerada de salsa de soja
Per a la maionesa de tofu i miso:
- 150 g de tofu
- 2 Cucharadas de cafe de salsa de pescado
- 1 Cucharada de pasta de shiro miso
- El suc d'1 llimona
- 35 g d'oli d'oliva
Per a la salsa de remolatxa:
- 1 remolatxa
- 1 cullerada de vinagre de poma
- El suc de 1/2 llimona
- 20 g oli d'oliva
- Aigua de cocció de la remolatxa
- Sal i pebre al gust
Receptes relacionades.
