Gastronosfera

José Ynglada, director general i xef executiu de Mentidero de la Villa (Madrid), explica pas a pas com preparar un peix mantega laminat amb tòfona negra. Una de les grans virtuts d'aquesta recepta és, segons José, la seva senzillesa. T'animes a intentar-ho?

Cataluña, y más en concreto Barcelona, fue uno de los territorios donde el chocolate tuvo más incidencia a nivel mundial.