El restaurant Tanta (Barcelona), especialistes en cuina peruana, comparteix amb Gastronosfera una de les seves receptes típiques: humita. Una proposta que no comporta massa dificultat per apropar la tradició andina a les vostres taules. Us animeu?Preparació: - Desgraneu i liqüeu les panotxes amb la llet. - En una olla foneu la margarina i afegiu-hi les panotxes liquades, el sucre, la canyella i les panses.
Gastronosfera
Gastronosfera - Redactor
/ Publicacions d'autor.
Som un país d'arrossos. Secs, caldosos, fregits, tradicionals, d'avantguarda, de fussió… I a una terra tan rica en arrossos i amant de la bona gastronomia, quina manera millor de retre homenatge a aquest cereal que dedicant-li unes jornades gastronòmiques?
Ruta
La ruta 'Ganxet Pintxo tardor' de Reus comença el seu camí amb una nova edició carregada de suculentes propostes. A partir del 6 de novembre i fins al 16, un total de 56 restaurants de Reus oferiran les seves tapes de creació a un preu únic de 2,50 €. Cada tapa s'acompanyarà d'un quinto de cervesa o d'una canya Estrella Damm.
Ruta