Malgrat la seva, relativament, curta història – El Mentidero es va fundar l'any 2004–, aquesta taverna granadina té molta d'història que explicar gràcies a la figura de "Chico" Fernández. Imprescindible i inquiet personatge, d'aquests que s'apunten a un bombardeig, però no a un qualsevol.
Gastronosfera
Gastronosfera - Redactor
/ Publicacions d'autor.
Vermuteria Lou, Taperia Ordesa i Can Xurrades han estat els tres locals premiats per les seves propostes a la 9a edició de la ruta ‘De tapes per Barcelona’.
Tendències
El restaurant A & G Madrid by Gastón Acurio comparteix amb Gastronosfera una de les seves receptes estrella: ceviche de reig, un plat típic de la cuina peruana.Preparació:- En un bol es tira el reig tallat en cubs. Afegim sal, es remena i s'afegeix suc de llima, coriandre i ají llim.- El líquid que forma es diu "llet de tigre", però s'usa la base ja preparada.
Recepta