Mar Calpena

¿Qué platos tradicionales le das a un Guiri Vegetariano de visita a España? No todo está perdido: te contamos algunas opciones.

Nuestros vecinos norteños de Europa tienen mucha afición a preparar y regalar galletas y otras delicias durante las fiestas navideñas. Y es una afición muy muy justificada, porque con los regalos comestibles hechos en casa, todo son ventajas: nada demuestra tanto afecto como haberse pasado un ratito en la cocina pensando en quien los recibirá, suelen salir bien de precio, se pueden enviar fácilmente por correo y... ¿quién puede resistirse a algo para picar? Además, si tenéis niños pequeños, podréis tenerlos entretenidos ayudándoos a la cocina.

Año 2013. Toda la Galia está dominada por el ímpetu de la gastronomía española, que arrasa en las listas de los mejores restaurantes. ¿Toda? No: una región resiste estoica.