Manel Bonafacia

En tataki, ahumado, marinado, al horno, en papillote, en sushi o al wok, hay muchas maneras de cocinar el salmón, uno de los pescados más populares y versátiles; te explicamos diez que siempre te harán quedar bien.

Como la paella o el wok, en el tajín no se sabe muy bien qué es primero, si el instrumento o el plato, pero está claro que esta especialidad del norte de África es un tipo de estofado sano y para chuparse los dedos.

Para comer con cuchara, para acompañar o para dipear, los purés, además de alimentarnos y ayudarnos a resolver muchas comidas, también pueden ser divertidos y, con unos cuantos trucos, alejarse de la monotonía.