Los hermanos Arrabal tomaron en 2022 el relevo al mando de Lucio, un clásico de Torrelavega, una “parrilla asador” que mantiene las carnes a la brasa como gran reclamo.
Igor Cubillo
Igor Cubillo - Redactor
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El joven Javier Alonso concibe desde 2021 esta propuesta de tasca mestiza, un pequeño restaurante donde confluyen influencias de Japón, Perú y México.
Restaurante
Tal y como acredita la Real Academia Española de la lengua, “tartar” es el nombre genérico que se aplica a preparaciones que otorgan el protagonismo principal a pequeños trozos de carne o pescado crudos y adobados.
Receta