Gastronosfera

Este fin de semana, 19 y 20 de diciembre, el Cotton House Hotel de Barcelona celebra la Navidad con una nueva edición de 'Algodonera Market Lab'

Únete al evento gastronómico online y descubre un amplio recetario con lo que está de moda en los fogones.

Pequeña pero muy poderosa, la chía se ha consolidado como un ingrediente esencial en la dieta de vegetarianos y veganos, pero también en la de muchas personas que, más allá de las modas gastronómicas, se han rendido a sus múltiples propiedades nutricionales. Su principal campo de batalla son los desayunos, pero es extremadamente fácil incorporarla a cualquier tipo de recetas, desde ensaladas hasta postres.