Gastronosfera

Una cerveza bien servida, con dos dedos de crema y la temperatura adecuada, permite disfrutar al máximo de su aroma y su sabor. Pero el recipiente también influye en la percepción de las propiedades organolépticas de la bebida. Por eso, hay un vaso o copa más adecuado en función de cada cerveza.

Su localización les ha dado un carácter único, un atractivo difícil de superar. Son los restaurantes situados en lugares especiales, justo en el sitio idóneo para ofrecer, además de una buena comida, una visión privilegiada del entorno. Representan un festín para los sentidos: máximo placer para la vista y el gusto en un mismo local.

El brunch es una refinada fórmula gastronómica, de origen anglosajón, que combina los alimentos más habituales del desayuno (breakfast) con los de la comida (lunch). Su base son los alimentos saludables, variados y ricos en vitaminas, proteínas y calorías. Sin embargo, su éxito está en el concepto: un desayuno-almuerzo que se adapta a los horarios flexibles del fin de semana y que debe ser saboreado sin prisas.