Gastronosfera

El CIA (nooo, la CIA no..., el Culinary Institute of America, el centro de formacio´n gastronómica más potente del mundo) ha renovado uno de los equipamientos de prácticas en su campus norteño de Nueva York.

¿Qué tienen en común un pollo y una alcachofa? A simple vista, poco o nada. Pero si el pollo es un Pota Blava y la alcachofa es la Carxofa Prat entonces estamos hablando de dos productos estrella de la zona del Baix Llobregat.

De tapes per Barcelona encamina su último fin de semana. Y lo hace fulminando récords. De consumo y de interacción social.