Javier Sender, jefe de cocina de Fonda España (Barcelona) explica paso a paso cómo preparar un arroz meloso de pichón y colmenillas ('múrgules'). Esta propuesta es tan deliciosa como fácil es su elaboración. ¿Te animas? Preparación:- Deshuesaremos los pichones y reservaremos por un lado la carne y por el otro la carcasa. Con las carcasas de los pichones y un poco de jugo de carne haremos un caldo para mojar el arroz.
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Si aún no te has acercado a la 11ª edición del Festival del Blues de Barcelona, no dejes escapar esta oportunidad, porque este fin de semana la propuesta musical es de lo más atractiva.
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El Festival Arpa de Tarragona propone a partir de este viernes 19 de julio y hasta el próximo 7 de septiembre, todos los findes de semana disfrutar de un concierto de diferentes estilos musicales tras la cena.
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