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Hideki Matsuhisa, chef con estrella Michelin del Koy Shunka, comparte su receta del tataki salmonete y explica paso a paso cómo prepararlo.
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Ya lo decía el eslogan: "Girona, me enamora". Y a partir de este jueves habrá aún más razones para rendirle amor incondicional a esta ciudad bañada por el río Onyar. Y es que a partir del 10 de octubre y durante 11 días, la ciudad acoge la tercera edición del 'Girona Destapa't'.
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La XV edición del congreso gastronómico San Sebastian Gastronomika empieza el 6 de octubre y hasta el 9. La gastronomía british será una de las protagonistas.
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